花色素苷結構式
常用名 花色素苷 英文名 Enocyanin CAS號 11029-12-2 分子量 207.247 密度 N/A 沸點 N/A 分子式 C15H11O 熔點 N/A MSDS N/A 閃點 N/A

 花色素苷用途


Enocyanin 是從葡萄中得到的花青素。Enocyanin 可影響亮氨酸氨基肽酶、酸性磷酸酶 (acid phosphatase)、γ-谷氨酰轉肽酶和酯酶的活性。

 花色素苷名稱

中文名 葡萄皮色素
英文名 Enocyanin
中文別名 花色素苷 | 花青素藍莓提取物
英文別名 更多

 花色素苷生物活性

描述 Enocyanin 是從葡萄中得到的花青素。Enocyanin 可影響亮氨酸氨基肽酶、酸性磷酸酶 (acid phosphatase)、γ-谷氨酰轉肽酶和酯酶的活性。
相關類別
靶點

Acid phosphatase[1]

體外研究 視紫紅質(0.1%)分別影響亮氨酸氨肽酶,酸性磷酸酶,γ-谷氨酰轉肽酶和酯酶活性63%,100%,134%和99%[1]。
溶解度
體外:

在DMSO中10mM

存儲
粉末 -20°C 3年
  4°C 2年
在溶劑中 -80°C 6月
  -20°C 1月
運輸 美國大陸的室溫;可能會有所不同
SMILES [Enocyanin]
參考文獻

[1]. Sako F, et al. A study on the toxicity of natural food dyes--toxicity and enzyme inhibition in Paramecium caudatum. J Toxicol Sci. 1978 May;3(2):127-36.

 花色素苷物理化學性質

分子式 C15H11O
分子量 207.247
精確質量 207.080444
PSA 13.14000
LogP 4.38090

 花色素苷英文別名

2-phenylchromenylium
Flavylium
InChI=1/C15H11O/c1-2-6-12(7-3-1)15-11-10-13-8-4-5-9-14(13)16-15/h1-11H/q+
ANTHOCYANIN
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